Aspergillus niger Cas-ból származó pektináz: 9032-75-1 Enyhén bézs por
| Katalógus szám | XD90415 |
| termék név | Az Aspergillus nigerből származó pektináz |
| CAS | 9032-75-1 |
| Molekuláris képlet | C43H67N15O12S2 |
| Molekuláris tömeg | 1050,21 |
| Tárolási részletek | 2-8 °C |
| Harmonizált Vámkódex | 35079090 |
Termékleírás
| Kinézet | enyhén bézs por |
A pektináz katalizálja a pektinben lévő metil-észterek hidrolízisét és a poligalakturonsav kisebb polimerekké történő lebomlását.Használható italok derítőszereként, és narancshéjra is.Hazám előírásai szerint narancskonzervben szirupban (eltávolítjuk a kapszulabevonatot), gyümölcsborban, gyümölcslében, a termelési igényeknek megfelelően mértékkel használható.Növényi sejt hibridizáció és portoktenyésztés;elősegíti a szacharóz és a galakturonsav pektin hidrolízisét;a gyümölcslé hozamának és tisztaságának növelésére használják, kender mentesítésére is használják, stb. Alkalmas textil-, ruházati-, sör-, élelmiszer-, papír- és egyéb iparágakban.
Bezárás
