Nisin Cas: 1414-45-5
| Katalógus szám | XD92303 |
| termék név | Nisin |
| CAS | 1414-45-5 |
| Molekulaképletla | C143H230N42O37S7 |
| Molekuláris tömeg | 3354.07 |
| Tárolási részletek | 2-8 °C |
| Harmonizált Vámkódex | 29419000 |
Termékleírás
| Kinézet | fehér por |
| Assay | 99% min |
| Vezet | ≤1,0 mg/kg |
| Teljes lemezszám | ≤10 (CFU/g) |
| Salmonella | Negatív |
| Szárítási veszteség | <3% |
| Escherichia coli | ≤3,9 MPN/g |
| Koliformok | ≤3,0 MPN/g |
| Nátrium-klorid | <50% |
A nizint élelmiszer-tartósítószerként használják.Streptococcus, a biztonság nagyon magas.A tejsavas streptococcus, de a korróziógátló rendszer egyéb tartósítószereivel hatékonyan megvédheti az élelmiszert a mikrobiális pusztulástól, ma már széles körben használják húskészítményekben, tejtermékekben stb.
Bezárás
