Termékek

A metil-β-D-glükopiranozid biotranszformációja magasabb láncú alkil-glükozidokká a Pichia etchellsii sejthez kötött β-glükozidáza által.

Jelen tanulmányban a Pichia etchellsii teljes sejtek felhasználását vizsgáltuk hosszú láncú alkil-glükozidok szintézisére.A metil-β-d-glükopiranozidot (MG) zsíralkoholokkal, n-hexanollal, n-oktanollal, n-dekanollal és n-dodekanollal reagálva alkalmazták a megfelelő alkil-glükozidok szintézisére.A kezdeti reakciókörülményeket először 2,5 ml-es léptékben optimalizáltuk az oktil-glükozid (OG) szintéziséhez, és a következők voltak: 8% víztartalom, 100 mM MG és 6 óra reakcióidő, és ez ≈ 53% hozamot eredményezett.A maximális transzglukozilációs/hidrolízis arány 2,79 volt 100 mM MG-nél, ami a termék magas hozamának kedvez.Az optimalizált körülmények alapján egy reaktort 50 ml-es szinten üzemeltettünk, ami az MG ≈ 60%-os átalakulását eredményezte OG-vé.Egy egyszerű, nagy teljesítményű folyadékkromatográfiás módszert fejlesztettek ki a magasabb láncú glükozidok mennyiségi meghatározására törésmutató detektorral.Maximum 27% és 13% hozamot kaptunk a decil-, illetve a dodecil-β-d-glükopiranozidra.