L-glutaminsav Cas:56-86-0
| Katalógus szám | XD91141 |
| termék név | L-glutaminsav |
| CAS | 56-86-0 |
| Molekuláris képlet | C5H9NO4 |
| Molekuláris tömeg | 147.13 |
| Tárolási részletek | Környező |
| Harmonizált Vámkódex | 29224200 |
Termékleírás
| Kinézet | Fehér kristály vagy kristályos por |
| Assay | 99,0% és 100,5% között |
| Fajlagos forgás | +31,5 - +32,5° |
| pH | 3,0-3,5 |
| Szárítási veszteség | 0,2% max |
| Vas | 10 ppm max |
| AS2O3 | 1 ppm max |
| Nehézfém (Pb) | 10 ppm max |
| Ammónium | 0,02% max |
| Egyéb aminosavak | <0,4% |
| Klorid | 0,02% max. |
| Gyulladási maradék (szulfatált) | 0,1% max |
| Szulfát (mint SO4) | 0,02% max |
Az egyik nátriumsót - a nátrium-glutamátot - fűszerként használják, az áruk pedig a mononátrium-glutamát és a mononátrium-glutamát.
Gyógyszerekhez, élelmiszer-adalékanyagokhoz, tápanyag-erősítőkhöz
Biokémiai kutatásokhoz, gyógyászatilag májkómára, epilepszia megelőzésére, ketonuria és ketózis csökkentésére.
Sópótlók, táplálék-kiegészítők, umami szerek (főleg húsokhoz, levesekhez és szárnyasokhoz stb.).Megelőzőként is használható a magnézium-ammónium-foszfát kristályosodásának megelőzésére garnélarákkonzervekben, rákokban és más vízi termékekben.Az adagolás 0,3-1,6%.Hazám GB2760-96 előírásai szerint fűszerként használható.
Az L-glutaminsavat főként mononátrium-glutamát, fűszerek, sópótlóként, táplálék-kiegészítőként és biokémiai reagensként használják.Maga az L-glutaminsav gyógyszerként is használható, részt vesz a fehérje- és cukoranyagcserében az agyban, és elősegíti az oxidációs folyamatot.Ez a termék a szervezetben az ammóniával kombinálva nem mérgező glutamint képez, amely csökkenti a vér ammóniáját és enyhíti a májkóma tüneteit.Főleg májkóma és súlyos májelégtelenség kezelésére használják, de gyógyító hatása nem túl kielégítő;epilepszia elleni gyógyszerekkel kombinálva továbbra is képes kezelni a petit mal rohamokat és a pszichomotoros rohamokat.A racém glutaminsavat gyógyszerek gyártásában és biokémiai reagensként is használják.
