Termékek

A C-vitamin szintézisének kiindulópontja a D-szorbit cukorvegyület L-szorbózzá történő szelektív oxidációja Acetobacter suboxidans baktériumok segítségével.Az L-szorbóz ezután L-aszkorbinsavvá, ismertebb nevén C-vitaminná alakul.

Az aszkorbinsav nátrium-, kálium- és kalciumsóit aszkorbátoknak nevezik, és élelmiszer-tartósítószerként használják.Az aszkorbinsav zsíroldhatóvá tételéhez észterezhető.Az aszkorbinsav és a savak észtereit, például a palmitinsavat az aszkorbil-palmitát és a sztearinsav az aszkorbin-sztearát képzésére, antioxidánsként használják élelmiszerekben, gyógyszerekben és kozmetikumokban.Az aszkorbinsav egyes aminosavak anyagcseréjében is nélkülözhetetlen.Segít megvédeni a sejteket a szabad gyökök károsításától, segíti a vas felszívódását, és számos anyagcsere-folyamathoz nélkülözhetetlen.

A C-vitamin jól ismert antioxidáns.Hatása a szabad gyökök képződésére, ha krémmel helyileg alkalmazzák a bőrön, még nem igazolták egyértelműen.A helyi alkalmazás hatékonyságát megkérdőjelezték a C-vitamin instabilitása miatt (reagál a vízzel és lebomlik).Egyes formákról azt mondják, hogy jobb a stabilitásuk a vízrendszerekben.A szintetikus analógok, például a magnézium-aszkorbil-foszfát a hatékonyabbak közé tartoznak, mivel általában stabilabbak.Ha értékeljük a szabad gyökök okozta károk elleni küzdelmet, az E-vitaminnal való szinergikus hatása fényében a C-vitamin ragyog.Mivel az E-vitamin reagál a szabad gyökökkel, azt viszont károsítja a szabad gyökök, amelyek ellen harcolnak.A C-vitamin javítja az e-vitaminban lévő szabad gyökök okozta károkat, lehetővé téve az e-nek, hogy folytassa szabad gyökfogó feladatait.Korábbi kutatások kimutatták, hogy a helyileg alkalmazott C-vitamin nagy koncentrációja fényvédő hatású, és láthatóan az ezekben a vizsgálatokban használt vitaminkészítmény három napig ellenállt a szappannak és víznek, mosásnak vagy dörzsölésnek.Újabb kutatások kimutatták, hogy a C-vitamin védelmet nyújt az UVB-károsodás ellen, ha UVB fényvédő vegyszerekkel kombinálják.Ez arra enged következtetni, hogy a hagyományos fényvédő szerekkel kombinálva a C-vitamin hosszabb ideig tartó, szélesebb körű fényvédelmet tesz lehetővé.A C- és e-vitamin közötti szinergia még jobb eredményeket hozhat, mivel láthatóan a kettő kombinációja nagyon jó védelmet nyújt az UVB-károsodás ellen.Úgy tűnik azonban, hogy a C-vitamin lényegesen jobban véd az uVA-károsodás ellen, mint az e.Egy további következtetés az, hogy a C-, e-vitamin és a fényvédő kombinációja nagyobb védelmet nyújt, mint a három összetevő bármelyike ​​által önmagában ható védelem összege.A C-vitamin kollagén bioszintézis-szabályozóként is működik.Ismeretes, hogy szabályozza az intercelluláris kolloid anyagokat, például a kollagént, és megfelelő hordozóanyaggá formálva bőrvilágosító hatású lehet.Azt mondják, hogy a C-vitamin képes megerősíteni a szervezetet a fertőző betegségek ellen azáltal, hogy erősíti az immunrendszert.Van néhány bizonyíték (bár vitatott), hogy a C-vitamin átjuthat a bőr rétegein, és elősegítheti az égési sérülések vagy sérülések által károsodott szövetek gyógyulását.Ezért megtalálható a horzsolásokra használt égési kenőcsökben és krémekben.A C-vitamin az öregedésgátló termékekben is népszerű.A jelenlegi tanulmányok lehetséges gyulladáscsökkentő tulajdonságokat is jeleznek.

Fiziológiai antioxidáns.Koenzim számos hidroxilezési reakcióhoz;szükséges a kollagén szintézishez.Növényekben és állatokban széles körben elterjedt.A nem megfelelő bevitel hiányszindrómát, például skorbutot eredményez.Élelmiszerekben antimikrobiális és antioxidánsként használják.