Termékek

A monoszacharid cukrok, például glükóz és fruktóz jelenlétében vizsgált luminol-tetraklóraurát ([AuCl(4)](-)) rendszerből származó kemilumineszcenciás (CL) emissziót lágy litográfiai technikával készült mikrofluidikus chipen vizsgáltuk.A luminol-[AuCl(4)](-) rendszer 430 nm-en történő CL emisszióját a glükóz és fruktóz szobahőmérsékleten katalitikus aktivitása jelentősen felerősítette.Optimalizált körülmények között a rendszer CL emissziós intenzitása lineárisan összefügg a cukrok koncentrációjával.E megfigyelés alapján az összcukor (glükóz, fruktóz vagy hidrolizálható szacharóz) nem enzimatikus meghatározását gyors és érzékeny analitikai módszerrel végeztük.Az eredmények azt mutatták, hogy a linearitás 9-1750 μM glükóz és 80-1750 μM fruktóz között volt, a kimutatási határ 0,65 és 0,69 μM.A hat ismétlődő injekció alapján 250 μM-on meghatározott relatív szórás 1,13, illetve 1,15% volt a glükóz és a fruktóz esetében.A kidolgozott módszert sikeresen alkalmazták élelmiszerek és italok összes cukorkoncentrációjának meghatározására.