Pectin Cas: 9000-69-5
| Katalógus szám | XD92008 |
| termék név | Pektin |
| CAS | 9000-69-5 |
| Molekulaképletla | C5H10O5 |
| Molekuláris tömeg | 150,13 |
| Tárolási részletek | Környező |
| Harmonizált Vámkódex | 13022000 |
Termékleírás
| Kinézet | Fehér kristályos por |
| Assay | 99% min |
| Olvadáspont | 174-180 °C (bomlik) |
| oldhatóság | H2O: oldható 0,02 g/10 ml, tiszta vagy homályos, színtelen vagy nagyon halványsárga |
| Vízben való oldhatóság | Vízben oldódik. |
A pektint zselésítő tulajdonságai miatt sűrítőszerként használják kozmetikai készítményekben.Nyugtató hatású és enyhén savas, almából vagy a citrusfélék héjának belső részéből vonják ki.
A pektint széles körben használják az élelmiszeriparban, főként a gélkészítésben.
A pektint gyógyszerek, védőkolloidok, emulgeálószerek stb. előállítására is használják.
Bezárás
