Lycopine Cas: 502-65-8
| Katalógus szám | XD91969 |
| termék név | likopin |
| CAS | 502-65-8 |
| Molekulaképletla | C40H56 |
| Molekuláris tömeg | 536,87 |
| Tárolási részletek | -70°C |
| Harmonizált Vámkódex | 32030019 |
Termékleírás
| Kinézet | fehér por |
| Assay | 99% min |
| Olvadáspont | Olvadáspont: 172-173 °C |
| Forráspont | 644,94 °C (durva becslés) |
| sűrűség | 0,9380 (becslés) |
| törésmutató | 1,5630 (becslés) |
| Stabilitás | A likopin érzékeny a kémiai változásokra, például az oxidációra, amelyet lebomlás vagy izomerizáció követ, amikor fénynek, hőnek és oxigénnek van kitéve.A paradicsomkivonatban jelenlévő likopin stabilnak bizonyult 4 °C-on és szobahőmérsékleten történő tárolás mellett, ha 18 és 37 hónap közötti időtartamon keresztül tesztelték. |
| Stabilitás | Hőérzékeny - -70 C-on tárolandó. Éghető.Nem összeférhető erős oxidáló szerekkel. |
A paradicsomból származó likopin kivonatot élelmiszer színezékként használják.Hasonló színárnyalatokat biztosít, a sárgától a pirosig, akárcsak a természetes és szintetikus likopinok.A paradicsomból származó likopinkivonatot élelmiszer-/étrend-kiegészítőként is használják olyan termékekben, amelyekben a likopin jelenléte meghatározott értékkel rendelkezik (pl. antioxidáns vagy más állítólagos egészségügyi előnyök).A termék étrend-kiegészítőkben antioxidánsként is használható.
A paradicsomból származó likopin kivonat a következő élelmiszer-kategóriákban használható: pékáruk, reggeli gabonapelyhek, tejtermékek, beleértve a fagyasztott tejdesszerteket, tejtermék-analógok, kenhető termékek, palackozott víz, szénsavas italok, gyümölcs- és zöldséglevek, szójabab italok, édességek, levesek , salátaöntetek és egyéb ételek és italok.
Likopint használtak:
·nagy teljesítményű folyadékkromatográfiában (HPLC) a koncentráció meghatározására a máj-, vese- és tüdőszövetben
· urokináz plazminogén aktivátor receptor (uPAR) indukálására prosztatarák sejtvonalban
·a Raman kémiai képalkotó rendszerben a belső eloszlás észlelésére és megjelenítésére
