Termékek

A teanin farmakológiai hatásai

1. A központi idegrendszerre gyakorolt ​​hatások

Amikor a teanin hatását mérik a monoaminok metabolizmusára az agy különböző részeiben, Heng Yue és mtsai.azt találták, hogy a teanin jelentősen elősegítheti a dopamin felszabadulását a központi agyban, és javíthatja a dopamin fiziológiai aktivitását az agyban.A dopamin egy központi neurotranszmitter, amely aktiválja az agyi idegsejteket, és élettani aktivitása szorosan összefügg az emberi érzelmi állapottal.Bár a teanin hatásmechanizmusa az agy központi idegrendszerében nem egészen világos.De a teanin szellemre és érzelmekre gyakorolt ​​hatása kétségtelenül részben a központi neurotranszmitter dopamin fiziológiai aktivitására gyakorolt ​​hatásából fakad.Természetesen a teázás fáradtságcsökkentő hatása is bizonyos mértékig ebből a hatásból ered.

Más kísérleteikben Yokogoshi et al.megerősítette, hogy a teanin bevétele közvetlenül befolyásolja a központi neurotranszmitter szerotonin aktivitását az agyban a tanulással és a memóriával kapcsolatban.

2. Vérnyomáscsökkentő hatás

Általában úgy tartják, hogy az emberi vérnyomás szabályozását a központi és perifériás neurotranszmitterek katekolamin és szerotonin szekréciója befolyásolja.Tanulmányok kimutatták, hogy a teanin hatékonyan csökkentheti a spontán magas vérnyomást patkányokban.Kimura et al.úgy vélték, hogy a teanin vérnyomáscsökkentő hatása a központi neurotranszmitter szerotonin szekréciójának szabályozásából eredhet az agyban.

A teanin vérnyomáscsökkentő hatása bizonyos mértékig stabilizáló hatásnak is tekinthető.Ez a stabilizáló hatás pedig kétségtelenül segíti a testi-lelki fáradtság gyógyulását.

3. Befolyásolja a memóriát

Chu et al.beszámoltak arról, hogy az Operanttest (egy állattanulási kísérlet, amelyben táplálékot adnak a villanykapcsolóval együtt) tanulmányban azt találták, hogy azok a patkányok, akik naponta 180 mg theanint kaptak szájon át, jobb tanulási képességgel rendelkeztek a kontrollcsoporthoz képest.bizonyos javulás.Ezenkívül az Avoidance teszt (egy állati memóriakísérlet, amelyben az állatok áramütést kapnak a sötét szobában, amikor a világos helyiségből származó táplálékkal belépnek a sötét szobába) vizsgálata azt is megerősítette, hogy a teanin javíthatja a memória képességét. patkányok.Számos tanulmány bizonyította, hogy a teanin tanulást és memóriát javító hatása a központi neurotranszmitterek aktiválásának eredménye.

4. Lazítsa el elméjét és testét

Már 1975-ben Kimura et al.beszámolt arról, hogy a teanin enyhítheti a koffein által okozott központi hiperingerlékenységet.Bár a tealevél koffeintartalma kevesebb, mint a kávéé és a kakaóé, a teanin jelenléte lehetővé teszi az emberek számára, hogy olyan frissítő érzést élvezzenek a tea fogyasztása közben, amelyet a kávé és a kakaó nem tartalmaz.

Mint mindannyian tudjuk, agyunk felszínén négyféle agyhullám, az α, β, σ és θ, amelyek szorosan összefüggenek az emberi lények fizikai és mentális állapotával, mérhetőek.Amikor Chu et al.15, 18 és 22 év közötti fiatal nő agyhullámaira gyakorolt ​​hatását figyelték meg, és azt találták, hogy az α-hullám szignifikánsan növekedett a teanin 40 perces orális adagolása után.De ugyanazon kísérleti körülmények között nem találták a theanin hatását az alvásdominancia théta hullámára.Ezekből az eredményekből úgy vélik, hogy a teanin bevételének frissítő fizikai és szellemi hatása nem az alvásra készteti az embereket, hanem javítja a koncentrációt.

5. Egészséges táplálkozás

A piacon lévő egészséges élelmiszerek többsége a felnőttkori betegségek megelőzésére vagy javítására szolgál.Ritka és szemet gyönyörködtető az olyan egészséges táplálék, mint a teanin, amely nem hipnotikus, de enyhíti a fáradtságot, csökkenti a vérnyomást és javítja a tanulási és memóriaképességet.Emiatt a theanine elnyerte a kutatási osztály díját a németországi Nemzetközi Élelmiszer-nyersanyag-konferencián 1998-ban.

A teanin a tea legmagasabb tartalmú aminosavja, amely az összes szabad aminosav több mint 50%-át és a tealevelek száraz tömegének 1-2%-át teszi ki.A teanin fehér tűszerű test, vízben könnyen oldódik.Édes és frissítő íze van, és a tea ízének összetevője.A japánok gyakran használnak árnyékolást a tealevelek teanintartalmának növelésére, hogy fokozzák a tealevelek frissességét.

(1) Felszívódás és anyagcsere.

A teanin orális beadása után az emberi szervezetbe a bélkefeszegély nyálkahártyáján keresztül felszívódik, bejut a vérbe, majd a vérkeringés útján a szövetekbe, szervekbe diszpergálódik, egy része pedig a vizelettel választódik ki, miután az emésztőrendszer lebontja. vese.A vérbe és a májba felszívódó teanin koncentrációja 1 óra elteltével csökkent, az agyban pedig 5 óra elteltével érte el a legmagasabbat.24 óra elteltével a teanin az emberi szervezetben eltűnt, és vizelettel ürült ki.

(2) Szabályozza a neurotranszmitterek változásait az agyban.

A theanin befolyásolja a neurotranszmitterek, például a dopamin anyagcseréjét és felszabadulását az agyban, és az ezen neurotranszmitterek által szabályozott agyi betegségek is szabályozhatók vagy megelőzhetők.

(3) Javítja a tanulási képességet és a memóriát.

Állatkísérletek során azt is megállapították, hogy a teanint szedő egerek tanulási képessége és memóriája jobb volt, mint a kontrollcsoportoké.Állatkísérletek során azt találták, hogy a tanulási képességet 3-4 hónapos teanin bevétele után tesztelték.A vizsgálati eredmények azt mutatták, hogy a teanint szedő egerek dopaminkoncentrációja magas volt.Sokféle tanulási képességteszt létezik.Az egyik az, hogy az egereket egy dobozba helyezzük.A dobozban van egy lámpa.Ha világít a lámpa, nyomjon meg egy kapcsolót, és kijön az étel.A teanint szedő egerek rövid időn belül elsajátítják a lényeges dolgokat, és a tanulási képességük is magasabb, mint a teanint nem szedőeké.A második az, hogy kihasználjuk az egér sötétben való rejtőzködési szokását.Amikor az egér befut a sötétbe, áramütés éri.A teanint szedő egerek hajlamosak a világos helyen tartózkodni, hogy elkerüljék az áramütést, ami azt jelzi, hogy a sötét helyre veszélyesebb.erős memória.Látható, hogy a teanin javítja az egerek memóriáját és tanulási képességét.

(4) nyugtató hatás.

A koffein jól ismert stimuláns, de az emberek nyugodtnak, nyugodtnak és jó hangulatúnak érzik magukat, amikor teát isznak.Megerősítették, hogy ez elsősorban a theanin hatása.A koffein és az aminosavak egyidejű bevitele jelentős gátló hatással van az izgalomra.

(5) Javítja a menstruációs szindrómát.

A legtöbb nőnek menstruációs szindrómája van.A menstruációs szindróma a 25-45 éves nők mentális és fizikai kényelmetlenségének tünete a menstruáció előtti 3-10 napon belül.Mentálisan elsősorban könnyen ingerlékeny, dühös, depressziós, nyugtalan, nem tud koncentrálni, stb. Fizikailag leginkább könnyű fáradtságban, alvászavarban, fejfájásban, mellkasi fájdalomban, alhasi fájdalomban, hátfájásban, hideg kezekben és láb, stb. A teanin nyugtató hatása a menstruációs szindrómára gyakorolt ​​​​javító hatását juttatja eszünkbe, amelyet nőkön végzett klinikai vizsgálatok igazoltak.

(6) Védje az idegsejteket.

A theanin gátolja az átmeneti agyi ischaemia okozta idegsejt-halált, és védő hatást fejt ki az idegsejtekre.Az idegsejtek halála szorosan összefügg a serkentő neurotranszmitter glutamáttal.A sejthalál túl sok glutamát jelenlétében következik be, ami gyakran olyan állapotok okozója, mint az Alzheimer-kór.A theanin szerkezetileg hasonló a glutaminsavhoz, és verseng a kötőhelyekért, ezáltal gátolja az idegsejtek halálát.A theanine alkalmazható glutamát okozta agyi rendellenességek, például agyembólia, agyvérzés és más agyi apoplexia, valamint agyműtét vagy agysérülés során fellépő vérhiány és szenilis demencia kezelésére és megelőzésére.

(7) A vérnyomáscsökkentő hatása.

Állatkísérletekben a teanint hipertóniás spontán patkányokba injektálva a diasztolés vérnyomás, a szisztolés vérnyomás és az átlagos vérnyomás csökkent, a csökkenés mértéke a dózistól függött, de a pulzusszámban jelentős változás nem volt;A teanin hatásos volt normál vérnyomású patkányokban.Nem volt vérnyomáscsökkentő hatás, ami azt jelzi, hogy a teanin csak hipertóniás patkányokon fejt ki vérnyomáscsökkentő hatást.A teanin csökkentheti a vérnyomást azáltal, hogy szabályozza a neurotranszmitterek koncentrációját az agyban.

(8) A rákellenes gyógyszerek hatékonyságának fokozása.

A rákos megbetegedések és mortalitások továbbra is magasak, és a rák kezelésére kifejlesztett gyógyszereknek gyakran erős mellékhatásai vannak.A rákkezelésben a rákellenes szerek alkalmazása mellett többféle, azok mellékhatásait elnyomó gyógyszert kell egyszerre alkalmazni.Maga a theanin nem rendelkezik daganatellenes hatással, de javíthatja a különböző daganatellenes szerek aktivitását.Ha a teanint és a daganatellenes gyógyszereket együtt alkalmazzák, a teanin megakadályozhatja a daganatellenes szerek daganatsejtekből való kiáramlását, és fokozhatja a daganatellenes szerek rákellenes hatását.A theanin csökkentheti a daganatellenes szerek mellékhatásait is, például szabályozza a lipid-peroxidáció szintjét, csökkenti az olyan mellékhatásokat, mint a fehérvérsejtek és a csontvelősejtek számának csökkenése, amelyet a daganatellenes szerek okoznak.A theanin a rákos sejtek beszivárgását is gátolja, ami a rákos sejtek terjedésének szükséges módja.Beszivárgásának gátlása megakadályozza a rák terjedését.

(9) Súlycsökkentő hatás

Mint mindannyian tudjuk, a tea fogyasztása fogyókúrás hatással bír.A hosszan tartó teaivás elvékonyítja az embereket és eltávolítja a zsírt.A tea súlycsökkentő hatása a tea különböző összetevőinek együttes hatásának eredménye, köztük a teanin, amely valójában hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet a szervezetben.Ezenkívül a teaninról megállapították, hogy májvédő és antioxidáns hatása is van.A teanin biztonságossága is bizonyított.

(10) Fáradtság gátló hatás

Tanulmányok kimutatták, hogy a teanin fáradtsággátló hatással rendelkezik.Különböző dózisú teanin egereknek szájon át történő 30 napon át történő beadása jelentősen meghosszabbíthatja az egerek testsúlyos úszási idejét, csökkentheti a máj glikogén fogyasztását és csökkentheti a testmozgás okozta szérum karbamid nitrogén szintjét;szignifikáns hatással van a vér laktátszintjének növekedésére egereknél edzés után.Elősegítheti a vér laktát eltávolítását edzés után.Ezért a teanin fáradtsággátló hatással rendelkezik.A mechanizmus összefügghet azzal, hogy a teanin gátolja a szerotonin szekréciót és elősegíti a katekolamin szekréciót (az 5-hidroxi-triptamin gátló hatással van a központi idegrendszerre, míg a katekolamin serkentő hatású).

(11) Az emberi immunitás javítása

Az egyesült államokbeli Harvard Egyetem nemrégiben végzett kísérlete kimutatta, hogy a zöld tea, az oolong tea és a teatermékek nagy koncentrációban tartalmaznak aminocsoportokat, amelyek javíthatják az emberi immunsejtek munkaképességét, és fokozhatják az emberi szervezet fertőző betegségekkel szembeni ellenálló képességét.

A teanin alkalmazása élelmiszeriparban

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala már 1985-ben elismerte a teanint, és megerősítette, hogy a szintetikus teanint általában biztonságos anyagként (GRAS) ismerik el, és a felhasználás során nincs korlátozás.

(1) Funkcionális élelmiszer-adalékanyagok: A Theanine az agyban az alfa-hullámok intenzitásának fokozása, az emberek ellazulása és a memória javítása, valamint emberi próbákon is túl van.Ezért funkcionális összetevőként élelmiszerekhez adható olyan funkcionális élelmiszerek kifejlesztéséhez, amelyek oldják az idegfeszültséget és javítják az intelligenciát.Tanulmányok azt is megerősítették, hogy a teanint cukorkákhoz, különféle italokhoz stb. adhatjuk a jó nyugtató hatás elérése érdekében.Jelenleg Japán aktív kutatási és fejlesztési munkát végez ezen a területen.

(2) Minőségjavító teaitalokhoz

A teanin a tea friss és frissítő ízének fő összetevője, amely képes pufferelni a koffein keserűségét és a tea polifenolok keserűségét.Jelenleg az alapanyagok és a feldolgozási technológia korlátozottsága miatt hazánkban gyenge a teaitalok friss és frissítő íze.Ezért a teaitalokban Ha a növekedési folyamat során bizonyos mennyiségű teanint adunk hozzá, az jelentősen javíthatja a teaitalok minőségét és ízét.A japán Kirin Company által újonnan kifejlesztett "nyerstea" italhoz teanint adnak, és erre jellemző példa a japán italpiacon elért nagy sikere.

(3) Ízjavító hatás

A teanin nemcsak a zöld tea ízmódosítójaként használható, hanem más élelmiszerek keserűségét és fanyarságát is gátolja, hogy javítsa az ételek ízét.A kakaóitalok és az árpatea egyedi keserű vagy fűszeres ízűek, a hozzáadott édesítőszer pedig kellemetlen ízű.Ha 0,01%-os theanint használnak az édesítőszer helyettesítésére, az eredmények azt mutatják, hogy a teanint tartalmazó ital íze jelentősen javítható.javítására.

(3) Alkalmazások más területeken

A theanine víztisztítóként használható ivóvíz tisztítására;a teanin dezodorok hatóanyagaként történő alkalmazásáról számoltak be japán szabadalmak.Egy másik szabadalom arról számol be, hogy a teanint tartalmazó anyag gátolja az érzelmi függőséget.A theanint hidratálóként használják a kozmetikumokban és bőrhidratáló táplálékként.